导读：早在一千三百多年前，百岁名医、药王孙思邈（581～682）讲究食疗、注重养生，他在《千金要方》中推荐用姜汁蜜治疗咳嗽：“白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先称铜铫，

早在一千三百多年前，百岁名医、药王孙思邈（581～682）讲究食疗、注重养生，他在《千金要方》中推荐用姜汁蜜治疗咳嗽：“白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先称铜铫，知斤两迄，纳蜜复称知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一丸，日三服。”

　

　1979年，郑鹏远在《新医药学杂志》第5期第34页发表用姜汁蜜治疗小儿蛔虫性肠梗阻45例，除1例入院时已出现肠麻痹并中毒性休克而转院外，余44例均治愈。方法：生姜30g，蜂蜜60ml，将生姜洗净、捣烂，绞汁于蜂蜜中，搅匀，此为1剂。一般服后不能解除梗阻者，可再服第2剂。梗阻症状解除、体征消失，即服驱虫灵或驱虫净，服药后24小时不大便者，用高渗盐水100-200ml灌肠1次。本组治愈时间最短者4小时，最长者4天。45例中，服姜汁蜜1剂量者37例，两剂者8例。一般治愈时间与梗阻病程长短成正比。

　　鉴于姜汁蜜对肝炎有治疗效果，甘肃省医药研究所张培珍等为探讨姜汁蜜对肝脏修复功能的影响，用小白鼠分别注射四氯化碳（0.5ml/100g体重）和用60菰乙醇（0.5ml/100g体重）灌胃，以导致肝细胞损伤。然后，分别于实验第8天和第19天取其眼血，测血清转氨酶，并处死小白鼠，取肝右叶，切片、染色，进行肝组织形态学观察。实验说明：姜汁蜜在实验性肝损伤时，显示了一定的降血清转氨酶和促进肝组织修复作用。全文发表在1985年《甘肃医药》第4期第40～42页。

　以上用姜汁蜜治病的文字均收载房柱、刘从堂主编的《养蜂科技》1995年4月增刊“中华蜂疗保健"”专号的文章和文摘中。　　前些年，笔者受韩国养蜂协会、韩国蜂针疗法研究会和韩国养蜂学会邀请，多次去韩国多地讲学交流。1991年1月，我受邀去大邱韩国针疗法研究会讲学，时在中韩建交前，是韩国民间团体特邀的第一位新中国学者，《美国医学新闻》还作了报道。看到韩国人重视中国传统经验的推广，1991年1月15日在汉城滨江酒店晚宴前，先品尝民俗饮料，标价7个品种中6个是蜂蜜饮料，除蜂蜜人参饮每客标价5000韩元（当时约合7美元），蜜姜饮等5种蜂蜜饮料和咖啡饮同价并列，每客标价皆3305韩元(当时约合4.5美元)。在韩国超市里，通常蜂蜜和高丽参在同一专柜，各蜂蜜销售店中也离不开人参，可见到各式蜂蜜与高丽参混装礼盒。韩国人讲究蜂产品品质，愿意出高于超市价格去信誉好的养蜂园购买优质蜂蜜（参见《蜜蜂杂志》1991年第9期20～22页“弘扬蜂针继往开来──南朝鲜蜂疗和蜂业考察交流纪实”和同期封2“南朝鲜举行第10届蜂针疗法研修会”附彩图6幅）。　　

这种历时一千三百多年的奇效食疗养生方，仅用蜂蜜和生姜2味食材。笔者在《蜜蜂杂志》2012年第12期31～33页“苏东坡、苏局仙与蜂疗养生”一文中，曾提及东坡倡导用蜂蜜、姜丝熬粥以养生。

《长寿养生报》2013年5月14日第147期第8版刊出贺亚辉“蜂蜜配生姜，又美又健康”的养生文稿，摘要如下：蜂蜜配生姜，男女老少都适合饮用，每天早晨及入浴前各喝1次，连续喝2个月后，身体变温暖、手脚冰冷的体质明显改善，腰围变细，体重可减轻约10Kg，皮肤变得细嫩；坚持饮用姜汁蜜1年以上，脸部和手背等处老年斑就会明显改善或消失、或颜色变浅、或程度不同的缩小，而且不会有继续生长的迹象。

　　姜汁蜜做法：约10g的生姜磨成糊状；把姜糊放人玻璃杯里，注人滚烫的热开水；加入1匙蜂蜜，拌匀后饮用。

　　本文推荐仅用蜂蜜和生姜2味食材组方供食疗养生，未介绍含这2味的其他复方。姜汁蜜除古法中用微火煎煮以外，另两种制法皆不用火，更能保全其活性。应用者请注意“辨证论治”和“审因施养”的原则，选用纯真蜂蜜，新鲜无霉斑冻伤的生姜。