蜂蜡的作用与功效
不结晶的蜂蜜是真的吗?
导读:蜂蜜近似于饱和溶液,在温度较低时,过多溶质就会析出,出现结晶现象。 尤其是当气温降到13~14℃时,结晶加快。蜂蜜结晶是一种物理现象,化学成分、营养价值都未发生
蜂蜜近似于饱和溶液,在温度较低时,过多溶质就会析出,出现结晶现象。 尤其是当气温降到13~14℃时,结晶加快。蜂蜜结晶是一种物理现象,化学成分、营养价值都未发生变化,不影响蜂蜜的质量。析出的晶体是葡萄糖,而不是白糖(这种晶体在口中会容易溶化,甜度不如白糖,并且有蜜香味)。 蜂蜜结晶除与气温有关外,还与蜂蜜的种类、含水量有关。通常葡萄糖含量高的蜂蜜易结晶,如荆条蜜、油菜蜜等,而果糖含量高的洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶。全部结晶的蜂蜜,含水少,品质好,不易变质;只有部分结晶的蜂蜜,液态部分含水多,易发酵,应及时食用,不宜长期保存。
更多你需要的文章请点击: 蜜蜂图片
冠生园蜂蜜价格
养殖蜜蜂
喝蜂蜜水的最佳时间
汪氏蜂蜜怎么样
本文链接:https://www.zhfengmi.com/show/78-39036.html [复制] (转载请注明出处、保留链接)
本文手机链接:https://m.zhfengmi.com/show-78-39036
本文手机链接:https://m.zhfengmi.com/show-78-39036