蜂蜡的作用与功效
蜂蜜比重法能检测出蜂蜜真假吗
导读:假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,看起来非常清澈透亮。而真正蜂蜜中的成分很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清
假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,看起来非常清澈透亮。而真正蜂蜜中的成分很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清亮。如果是掺入淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状,透明度更低。 假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有苦涩味或者化学品的怪味。而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长,喉咙略带麻辣,后味悠长,给人一种芳香甜润的感觉,或有极轻微的淡酸味。 1 将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。 2 用烧红的红铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。 3 用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
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