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基于近红外光谱技术的蜂蜜掺假识别
所在栏目:蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜文献
对于掺入果葡糖浆的掺假情况,校正集的正确判别率均达到95%以上,验证集的正确判别率均达到87%以上,对于掺入果葡糖水的掺假蜂蜜校正集的正确判别率均达到93%以上,验证集的正确判别率均达到84...
本文标签: 蜂蜜 掺假 红外光谱 检测 蜂蜜鉴别 优劣 真假 掺假识别 -
蜂蜜真假优劣的感观鉴定
所在栏目:蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜鉴别
据蜂蜜等级划分标准,着重从色、香、味及浓度等方面来进行综合考评加以判断蜂蜜的真假优劣。...
本文标签: 蜂蜜 真假 优劣 质量 感观 色香味 浓度 鉴定 -
如何鉴别掺假的蜂蜜?
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杂质鉴别:取少量蜂蜜放玻璃杯中,用3倍温水溶解,静置半小时后,杯底无沉淀物、上无漂浮物,则为优质蜂蜜。否则,说明是掺有杂质的蜂蜜。...
本文标签: 蜂蜜 真假 掺假 鉴别 蜂蜜杂质 结晶 增稠剂