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配方-酸奶-胶原蛋白-工艺优化
茶花粉胶原保健型酸奶配方及制备工艺优化的研究
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茶花粉
以花粉和乳粉为主要原料,添加胶原蛋白,经发酵制成酸奶,以感官评分为评价指标,通过单因素试验、正交试验筛选出花粉胶原保健型酸奶的最佳配方和制作工艺。...
本文标签:
茶花粉
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