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蜂蜜加工的目的和意义是什么?
所在栏目:问答
一般说来,蜂蜜加工的目的主要有以下几点: (1)防止 蜂蜜发酵,含水量高的不成熟蜂蜜,在耐糖酵母菌的作用 下,容易引起发酵变质,为使蜂蜜安全贮存,必须通过加热 的...
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为什么蜂蜜不能用热水冲泡
所在栏目:蜂产品 > 蜂蜡
不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特...
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