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蜂胶质量检测化学鉴定的指标有哪些?
所在栏目:问答
采用化学鉴定蜂胶质量,其指标为:酶值、碘值、过氧化值、皂化值等。...
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为什么老年人和婴幼儿不宜食用深秋的蜂蜜
所在栏目:问答
吃蜂蜜不能同时吃小葱,但是许多人并不知道,生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。专家提醒,秋后的植物花粉很多有毒,这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱,因此直...
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蜂蜜在贮存中有哪些不利特性?
所在栏目:问答
蜂蜜属弱酸性食品,能和某些金属发生化学反应,遇热易发酵变质,相对密度大,易渗透,易吸水,还具有吸湿的特性。因此,经过提纯处理的“色拉”蜂蜜在贮存时应注...
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