蜂蜜啤酒的工艺流程
2016年08月28日 12时35分06秒 来源： 互联网
导读：选用蜂蜜为辅料，添加少量果汁，并采用啤酒酿造的传统工艺酿制成的果蜜啤酒，其色浅起泡性好，有明显的果蜜香味和酒花香味，口味纯正，酸甜柔和。
选用蜂蜜为辅料，添加少量果汁，并采用啤酒酿造的传统工艺酿制成的果蜜啤酒，其色浅起泡性好，有明显的果蜜香味和酒花香味，口味纯正，酸甜柔和。果蜜啤酒中氨基酸的种类达20种之多，含量也明显高于一般啤酒，是一种对人体具有一定保健作用的营养饮料。
工艺流程 ：
蜂蜜→稀释→灭菌→冷却→果汁→调配→主发酵（后酵贮酒→（麦芽→粉碎→糖化→过滤→煮沸→冷却→）麦汁发酵→过滤→灌装→杀菌→检验→贴标→成品）→换池
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