导读：我国古代文献中记载最早利用蜂产品的是在东周时期（公元前770—公元前256年），蜂蜜、蜂子是当时帝王的珍贵食品，蜜面饼、蜜酒也为贵族所享用

3.蜂花粉

古人食用蜂花粉的历史在不少文献中有详细记载，花粉在当时不仅作为食品，而且可以治病、美容，尤其在唐代，花粉作为滋补品十分盛行，记载也较多。花粉在清代已被加工成多种食品，并留下了许多有关记载。如清代王士雄著的《随息居饮食谱》记述了松花粉糕的制法，将白糖加水熬炼好，再加人松花粉即可。花粉在当时还被制作成榆钱糕、玫瑰糕、九花饼、寿饼等，可见明淸以来花粉糕点、糖果在食谱中占有重要位置。

4.蜂蜡

人类利用蜂蜡的历史悠久，蜂蜡在古代除了药用外，还被加工成用来照明的蜡烛，在唐朝使用蜂蜡制成的蜡烛已很普遍，描写蜡烛的诗歌非常多。蜂蜡除用于照明外，还被用来制作蜡蜜、蜡印与皇帝随葬。在当时，蜂蜡还可用来密封诏书和书信，以防在传递过程中泄密。蜂蜡用于印染至少有1300年的历史，古时称蜡缬，在唐代蜡染已十分普及，直到今天，我国云南少数民族仍然用蜡染制作手工工艺品。

从古代文献可以看出，我国劳动人民对蜂产品的加工利用起始于很早的殷周时期，此后对蜂产品的加工利用水平不断提高，一些技术至今仍被沿用。